
陇中中医药文化(88)丨麦芽
麦芽Mɑiyɑ
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别名
大麦糵、麦糵、大麦毛、大麦芽。
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来源
本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥而成。
大麦
颖果两端狭尖略呈梭形,长8-15mm,直径2.5-1.5mm。表面淡黄色,背面浑圆,为外稃包围,具5枚,先端长芒已断落;腹面为内稃包围,有1条纵沟。除去内外稃后,基部胚根处长出胚芽及须根,胚芽长披针形,线形,黄白色,长约5mm,须根数条,纤细而弯曲。质硬,断面白色,
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采收加工
将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约0.5cm时,干燥。
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药理作用
助消化作用。降血糖炮制】
炒麦芽
取麦芽置锅内微炒至黄色,取出放凉。
焦麦芽
同上法炒至焦黄色后,喷洒清水,取出晒干。
麸制
先将麸皮撒于锅内,待麸皮冒烟时,倒入净麦芽,用文火炒至表面呈黄色为度,取出,除去麸皮放凉。每1kg麦芽,用麸皮90g。
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性味与归经
甘,平。归脾、胃经。
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功能与主治
消食化积;回乳。主食积不消;腹满泄泻;恶心哎吐;食欲不振;乳汁郁积;乳房胀痛。
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药理作用
本品所含消化酶及维生素B有助消化作用。麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用。
所含淀粉酶不耐高温,煎剂消化淀粉的效力仅相当于粉剂的三分之一;
炒黄后效价约丧失一半。
生麦芽中所含麦角类化合物有抑制催乳素分泌的作用。
麦芽浸膏口服有降低血糖的作用。
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用法与用量
内服:煎汤,10-15g,大剂量可用30-120g;或入丸、散。
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注意
授乳期妇女不宜使用。
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附方
治产后发热,乳汁不通及膨,无子当消者:麦蘖60g,炒,研细末。清汤调下,作四服。(《丹溪心法》)
化滞调中汤 治积滞胀满。(《证治准绳·类方》)
消谷丸 治脾虚不能消化水谷,胸膈痞闷,腹胁膨胀,日久不愈,食减嗜卧,日无味者。(《杂病源流犀烛·内伤外感门》)
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临床应用
治疗急慢性肝炎:
取大麦低温发芽的幼根(长约0.5cm左右),干燥后磨粉制成糖浆内服,每次10ml(内含麦芽粉15g),每日3次,饭后服。另适当加用酵母或复合维生素B片。一般以30天为一疗程,连服至治愈后再服一个疗程。
服药后少数病人有口干、口苦、烦躁、腹泻等副作用。远期疗效有待继续观察。
用于断乳乳房胀痛。
单用生麦芽或炒麦芽120g或生、炒麦芽各60g,煎服有效。此外,本品兼能疏肝解郁,用于肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等,可与其他疏肝理气药同用。
监审:姜 珲
审核:王艳红
编辑:崔海燕
来源:市中医药学会
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